It’s Bao Time!
le 10 avril 2023 à APF Nyon
Menu
Bao Buns (petits pains cuit à la vapeur)
Chicken Karaage (poulet ultra-croustillant et juteux)
Sauce Teriyaki
Pickles d’oignons
Panna cotta au matcha
Ce cours ludique reprend des recettes typiques des petites échoppes des ruelles de Bangkok ou Phuket et montre pas à pas comment réaliser des pains cuits à la vapeur ou encore la recette du fameux thé glacé thaïlandais au goût légèrement caramélisé…
Techniques abordées
- Réaliser une pâte levée pour les Bao
- Cuire les pains à la vapeur
- Préparation du poulet Karaage (poulet frit à la japonaise)
- Préparer une sauce Teriyaki et des oignons au vinaigre assaisonné au gingembre
Jusqu’à 8 personnes
APF Nyon, Chemin des Saules 4D, 1260 Nyon
de 18.00 à 21.30 avec repas sur place139 CHF/personne
Conditions et paiement :
- Le cours inclus : boisson de bienvenue, les ingrédients, les fiches-recette, le prêt d’un tablier et du matériel, la dégustation du menu sur place avec eau gazeuse ou plate et café/tisane à la fin de la séance.
- La réservation est confirmée après règlement totale de la prestation, payée grâce au lien de paiement envoyé lors d’une commande par internet ou par téléphone. Il est possible de transférer le cours à une tiers personne en cas d’indisponibilité.
- Sous réserve d’atteinte du minimum de 6 participants requis. A défaut de cela, l’école se réserve le droit de reporter le cours à une date ultérieure. Si non disponibilité du client, le cours sera transformé en avoir, à valoir sur tous les cours publiques proposés par Kitch’n Coach.
