Asian Streetfood
le 15 juin 2023 à APF Etoy
Menu
Thai Ice Tea
Green Mango Salad
Bao Buns (petits pains cuit à la vapeur)
Sticky Park Belly & Korean Gochujang Chicken
avec mayonnaise Siracha
Malibu Coconut Ice Cream
Ce cours ludique reprend des recettes typiques des petites échoppes des ruelles de Bangkok ou Phuket et montre pas à pas comment réaliser des pains cuits à la vapeur ou encore la recette du fameux thé glacé thaïlandais au goût légèrement caramélisé…
Techniques abordées
- Faire une salade typiquement thai
- Réaliser des pains cuits à la vapeur (bao)
- Préparer des garnitures pour les Bao : Sticky Porc Belly et du poulet à la sauce Gochujang (sauce aux haricots soja fermentés (miso) et aux piments)
Jusqu’à 8 personnes
APF Etoy, Littoral Parc, Rte de Pallatex 7 a, 1163 Etoy
de 18.00 à 21.30 avec repas sur place140 CHF/personne
Conditions et paiement :
- Le cours inclus : boisson de bienvenue, les ingrédients, les fiches-recette, le prêt d’un tablier et du matériel, la dégustation du menu sur place avec eau gazeuse ou plate et café/tisane à la fin de la séance.
- La réservation est confirmée après règlement totale de la prestation, payée grâce au lien de paiement envoyé lors d’une commande par internet ou par téléphone. Il est possible de transférer le cours à une tiers personne en cas d’indisponibilité.
- Sous réserve d’atteinte du minimum de 6 participants requis. A défaut de cela, l’école se réserve le droit de reporter le cours à une date ultérieure. Si non disponibilité du client, le cours sera transformé en avoir, à valoir sur tous les cours publiques proposés par Kitch’n Coach.
